Tannisol é uma formulação complexa com ação antisséptica e antioxidante para a proteção de mostos e de vinhos.

Adicionado ao vinho, previne os desvios mais comuns de origem microbiológica, como a acidez volátil (azedia) provocada por bactérias acéticas, a volta, a viscosidade do vinho (filante), e evita alterações causadas por casse oxidativa (acastanhamento, turvação, perda aromática) durante trasfegas, transporte e armazenamento em condições adversas.
Adicionado a vinhos clarificados e filtrados, ajuda a evitar alterações e a manter a limpidez e brilho.
Quando adicionado ao mosto antes da fermentação alcoólica, promove a prevalência da microflora selecionada que garanta uma fermentação regular e completa.

Aplicação:
No mosto, antes do arranque da fermentação alcoólica:
- para prevenir a oxidação;
- para promover o domínio da levedura selecionada ou microflora mais adequada a fermentar;
- prevenir o desenvolvimento de bactérias acéticas ou outros contaminantes que prejudicam a
qualidade do vinho.

No vinho:
- Para prevenir a oxidação e o desenvolvimento de microrganismos contaminantes,
particularmente.

Doses:
- 1 saqueta por 100 L de mosto antes do início da fermentação;
- 1 saqueta por 100 L de vinho tinto pronto e como tratamento preventivo;
- 2 saquetas por 100 L de vinho tinto não filtrado, vinho branco e como tratamento curativo;
- 3 saquetas por 100 L em vinhos doces.

Instrução de utilização:
- Dissolver num pequeno volume de água ou vinho e adicionar de forma uniforme ao volume total a tratar.

Nota Importante:
Todas as descrições e doses feitas em cima não dispensam a consulta de um Enólogo ou Técnico especializado para adaptar corretamente doses e produtos ao tipo de vinho.