Catalasi Plus é um clarificante composto por coadjuvantes que atuam através de ação sinérgica e apenas um único tratamento, realiza clarificação, estabilização oxidásica e harmonização dos vinhos tratados.

Mais informações:
- Melhora o quadro organolético dos vinhos graças ao particular equilíbrio entre os diversos componentes;
- Absorve rapidamente a fração oxidada das moléculas responsáveis pela cor e os taninos adstringentes;
- Acelera a compactação das borras de clarificação, produzindo menores quantidade de sedimentos a eliminar.

Dose de aplicação:
- 15-100 g/hL.

Modo de aplicação:
- Dissolver a dose de Catalasi Plus em 10 partes de água fria. Adicionar lentamente a suspensão à massa em remontagem.

Nota Importante:
Todas as descrições e doses feitas em cima não dispensam a consulta de um Enólogo ou Técnico especializado para adaptar corretamente doses e produtos ao tipo de vinho.