Melhore a qualidade das suas bebidas alcoólicas caseiras com o metabissulfito de potássio.
Usado como agente antioxidante e antimicrobiano, usufruas das diferentes qualidades deste produto aplicando a quantidade certa consoante as caracteristicas do vinho.

Mais informações:
- Usado como agente antioxidante e antimicrobiano;
- Nos mostos e vinhos previne o acastanhamento, a perda de aromas e o aparecimento de sensações amargas e notas herbáceas e bloqueia a ação das enzimas oxidásicas.
– Previne e retarda o desenvolvimento de microflora indesejada;
– Acelera a extração de compostos fenólicos e de cor contidos na película da uva.

Aplicação:
- Indústria vinícola;
- Adição de dióxido de enxofre ao vinho e mosto.

Dose:
Indústria vinícola:
Na U.E., e de acordo com o Regulamento (CE) nº 606/2009, o conteúdo total de dióxido de enxofre nos vinhos lançados no mercado para consumo humano, não pode exceder:
– 150 mg/L para vinhos tintos;
– 200 mg/L para vinhos brancos e rosados;
– 185 mg/L para vinhos espumantes de qualidade;
– 235 mg/L para outros vinhos espumantes.
No que concerne aos vinhos com açúcares residuais, expressos como a soma da glucose e frutose, com mais de 5 g/L, e aos vinhos licorosos, por favor consultar o Anexo I B do Regulamento (CE) nº 606/2009.
1 g de liberta aproximadamente 0,56 g de SO2.

Instruções de utilização:
- Dissolver bem em uma pequena quantidade de água, vinho ou mosto e adicionar diretamente no produto a ser tratado, garantindo uma boa homogeneização.

Nota Importante:
Todas as descrições e doses feitas em cima não dispensam a consulta de um Enólogo ou Técnico especializado para adaptar corretamente doses e produtos ao tipo de vinho.