Mais informação:
- Quando usado na fermentação do mosto, elimina o fermento natural e as bactérias, estabilizando o vinho.
- Quando usado durante a preparação do vinho, estabiliza o vinho, impedindo a segunda fermentação que pode ocorrer durante o engarrafamento.
- Utilizado em maiores quantidades, pode ser utilizado na limpeza e desinfeção de garrafões, garrafas e outros acessórios.
- Melhora a cor e a clareza do vinho.
- É recomendado a utilização inicial em lagar até 4 g/l. Após a fermentação deverá analisar o seu Vinho para fazer correções ao Metabissulfito.

Nota Importante:
Todas as descrições e doses feitas em cima não dispensam a consulta de um Enólogo ou Técnico especializado para adaptar corretamente doses e produtos ao tipo de vinho.